基于区块链的奶豆腐溯源系统的应用研究

摘要

食品安全问题一直是人们普遍关注的话题与焦点.奶豆腐是内蒙古锡盟地区人们经常食用的一种奶制品,由于制作原料、工艺、环境及流程多种多样,导致市面的奶豆腐优劣不一,人们无法正确合理的挑选,在发现食品安全问题时也不能准确地找到问题点.本文在基于传统溯源技术的基础上,描述了区块链的关键技术与特性,提出了使用区块链技术解决奶豆腐产品溯源问题的方案,并构建了一个基于区块链溯源系统模型.