机译:基于苹果果胶,纤维素纳米晶体和柠檬草精油的可食用涂料:提高草莓的质量和保质期(Fragaria ananassa)
Instituto de Química Universidade Federal de Uberlandia Campus Santa M?nica Av.Jo?o Naves deávila 2121 Uberlandia-MG 38400-902 Brazil;
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Instituto Federal do Triangulo Mineiro Campus Uberaba Rua Jo?o Batista Ribeiro 4000 Uberaba-MG 38064-790 Brazil;
Departamento de Ciências Naturais(DCNAT) Universidade Federal de S?o Jo?o Del-Rei Pra?a D.Helvécio 74 S?o Jo?o Del-Rei-MG 36301-160 Brazil;
Universidade de Caxias do Sul Rua Francisco Getúlio Vargas 1130 Caxias do Sul-RS 95070-970 Brazil;
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Strawberry; edible coating; cellulose nanocrystals; pectin; shelf life;