上浆、挂糊点点通

摘要

淀粉．面粉．鸡蛋都是家中寻常过日子做饭必备的几位“助理”，只要将它们按照一定的比例与方法调配，再裹于原料表面，便可赋予美味以点石成金的魔力．任佳肴在沸油中翻江倒海．依然可将其中的鲜美滋味与营养成分牢牢锁住不放松。