Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita Università di Bologna Campus di Rimini Corso d’Augusto Rimini Italy;
Dipartimento di Scienze per la Qualità della Vita Università di Bologna Campus di Rimini Corso d’Augusto Rimini Italy;
Hydroxycinnamic Acids; Nitric Oxide; Antioxidant; Antimicrobial; EPR Spectroscopy;