常温常压下氨化处理棉籽使牛奶的黄曲霉素M1减少

摘要

＜正＞ 1978和1979年,亚利桑那州的农场和奶牛场有大量的全棉籽受黄曲霉素污染,因而有必要寻找一个简单的、便于私人农场、奶牛场应用的棉籽除毒方法。虽然已试验过对动物饲料中的黄曲霉素（AF）有灭活作用的化学方法有多种,但到目前为止,显出最有商业应用前途的是氨化处理法。对污染饲料在高温高压条件下氨化可有效地减少饲料中AF含量,以这种饲料为食的奶牛肉和牛奶中AF的含量亦低。