从饮水摄取矿物质的变化:对水质与心血管疾病关系争论中的一种可能的解释

摘要

＜正＞ 当前的研究进展还未能阐明饮水中矿物质与心血管疾病（CVD）之间的关系。一些研究者已报道饮水硬度与CVD的发病率和死率呈负相关,而另一些报道没有发现两者之间有相关。也发现饮水中的一些元素对心血管系统的作用有益或有害的现象。本文研究目的在于分析这些相互矛盾的发现是否由于常用于估计饮水中矿物质摄取量的两种基本假设的错误:第一种假设是大部分人都喝大约同等量的水,第二种假设是常规采样点即供水源或用户自来水同样是被研究人群真正饮的。