嗜热细菌的碱性磷酸酯酶的研究

摘要

从５８株来自国内温泉的嗜热细菌中分离到一株菌，它所产生的耐热碱性磷酸酯酶在９５℃中保温６０ｍｉｎ后仍保留原来活力的７５％．测定了酶的一系列性质，包括酶作用的最适ｐＨ、最适离子强度、最适温度，以及酶的热稳定性、米氏常数、活化能等等，还研究了一些无机离子、氨基酸以及表面活性剂对酶活的影响．ＤＮＡ杂交方面的初步实验结果表明用该酶标记的核酸作为非放射性探针可用于在高温下进行的杂交反应．