猪肝DFPase的结构及某些性质的研究

摘要

本文对纯化了的猪肝DFPase[**]进行了一系列结构和性质的测定。用重复中毒的方法证明了猪肝中低分子量二异丙基氟磷酸酯（DFP）水解酶（DFPase）是属于催化酶。分析了DFPase的氨基酸组成并求出其分子量为17900。该酶的km值为6.7×10-4mol/L。催化水解DFP的最适pH为7.5～7.7,反应最佳温度为70℃。根据催化水解DFP、Soman的活力以及Mn2+对此酶的影响证明该酶属于Mazur type DFPase[1]。