埃姆登与糖酵解途径

摘要

＜正＞ 糖酵解作用是糖分解氧化的一种重要方式,从1905年Harden和Young开始,生物化学家们为之奋斗了近四十年,才取得了目前所认识的完整面貌。在发现糖酵解的时间长河中,法国生化学家埃姆登（Gustave Embden,1874～1933）作出了杰出的贡献。由于他的工作极大地促进了当时生物化学的研究,将生物化学引入了酶的时代。埃姆登生于德国汉堡,起初在法国斯特拉斯堡的Hofmeister实验室研究化学,后成为Paul Ehrlich的合作者,他是德国法兰克福大学营养生理学学会的理事长。