发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

摘要

试验旨在研究日粮添加不同剂量发酵饲料对蛋鸡的生产性能、消化代谢、蛋品质、血清生化指标以及氮排泄的影响。选取59周龄、健康状况、体重无显著差异的海兰褐商品蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复45只鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加40、60 g/kg的发酵饲料。试验期6 w。结果显示:饲喂发酵饲料后,蛋鸡的生产性能和消化代谢均无显著变化（P＞0.05）,但破畸蛋率呈下降趋势（P=0.064）。与对照组相比,40、60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的血清胆固醇水平显著降低（P＜0.05）,分别降低50.64%和45.11%;鸡蛋的蛋黄颜色等级和鸡蛋干物质、粗蛋白质含量显著提高（P＜0.05）;60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的鲜粪氮绝对排泄量比对照组显著降低36.11%（P＜0.01）,鸡蛋粗蛋白质含量比对照组提高5.47%。研究表明,在蛋鸡日粮中添加发酵饲料能够改善蛋黄颜色等级,促进鸡蛋营养物质沉积,且具有降氮的潜力,以60 g/kg添加量较为适宜。