复合饲料添加剂对高温条件下肉牛生长性能、抗氧化指标及免疫相关基因表达的影响

摘要

试验旨在探究复合饲料添加剂对夏季高温条件下肉牛生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响。选用体重370 kg左右的西门塔尔牛32头，随机分为2组，每组16个重复，每个重复1头牛。对照组牛饲喂基础日粮，试验组牛饲喂在基础日粮中添加由荷叶粉、莲子钻芯粉、茶多酚和维生素C组成的复合饲料添加剂。试验期36 d。结果显示：整个试验期内温湿指数（THI）均大于72，试验牛处于持续热应激状态。与对照组相比，试验组牛平均日增重提高了6.25%，干物质采食量提高了1.84%（P＞0.05）。与对照组相比，试验组牛血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著升高（P＜0.05），总胆固醇（TC）和丙二醛（MDA）含量显著降低（P＜0.05），且血液中IL-2和HSP70 mRNA的表达量显著降低（P＜0.05）。研究表明，在夏季高温条件下，复合饲料添加剂具有提高肉牛日增重的趋势，可显著提高肉牛血清抗氧化能力，对热应激具有一定的缓解作用。