不同比例全株玉米与高粱混贮对青贮发酵品质的影响

摘要

试验旨在探究不同比例全株玉米与高粱混贮对青贮发酵品质和营养价值的影响，确定全株玉米与高粱青贮的适宜混合比例。试验共设5组，其中3个混贮组，2个单贮组。混贮组全株玉米与全株高粱按3∶1（YG31）、1∶1 （YG11）、1∶3 （YG13）比例分别混合，单贮组为全株青贮玉米（YG10）和全株高粱单独青贮（YG01），每组3个重复。发酵期60 d。结果显示：与单贮相比，玉米与高粱混贮能够不同程度地提高青贮感官评分与发酵品质，YG31的综合评分显著高于YG10、YG01 （P＜0.05）,pH值显著低于YG10 （P＜0.05），乳酸/总酸显著高于YG01 （P＜0.05）。与YG10相比，YG31、YG11的干物质、粗脂肪、中性洗涤纤维含量显著降低（P＜0.05），而相对饲喂质量（RFQ）显著升高（P＜0.05）。随着混合青贮中高粱比例增加，青贮饲料有氧稳定性呈先减后增再减的趋势。YG31青贮的有氧稳定性显著低于YG13 （P＜0.05）。研究表明，全株玉米与高粱混合青贮能够不同程度地改善青贮饲料发酵品质和营养价值，其适宜混贮比例为3∶1～1∶1。