花生粕替代豆粕对津新鲤2号生长性能、肌肉营养组成和生理生化指标的影响

摘要

试验旨在探究饲料中花生粕替代豆粕对津新鲤2号生长性能、肌肉营养组成和血清生化指标的影响。选取450尾体质健康、规格均匀的幼鱼,随机分成5组,每组3个重复,每个重复30尾鱼。试验鱼分别饲喂用花生粕替代0 （PNM0）、25%（PNM25）、50%（PNM50）、75%（PNM75）和100%（PNM100）豆粕的饵料（等氮）,养殖8 w。结果显示,当花生粕全部替代豆粕后,蛋白质效率比显著低于对照组（P＜0.05）,甘油三酯含量显著高于其余各组（P＜0.05）。花生粕替代比例达75%后,鱼体肌肉中C22∶6n-3 （DHA）含量显著降低（P＜0.05）,血清中溶菌酶活性显著降低（P＜0.05）。试验表明,饲料中花生粕替代豆粕比例不超过50%,对津新鲤2号生长性能、肌肉营养组成和血液生化指标无明显负面影响。