甘草多糖对肉鸡生长性能、免疫功能及血清生化指标的影响

摘要

试验旨在研究甘草多糖对AA肉鸡生长性能、免疫力及血清生化指标的影响。选择1日龄健康、无病的AA肉仔鸡1 600只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复100只。对照组肉鸡饲喂基础日粮，试验1组、试验2组、试验3组分别在基础日粮中添加250、500、1 000 mg/kg的甘草多糖。试验期42 d。结果显示，试验2组和试验3组肉鸡的试验末重显著高于对照组（P＜0.05）;1～42日龄，与对照组相比，试验2组和试验3组肉鸡的平均日增重显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）。与对照组相比，各试验组肉鸡血清中的免疫球蛋白M（IgM）、白细胞介素-2 （IL-2）含量显著提高（P＜0.05）；试验2组和试验3组肉鸡血清白细胞介素-10 （IL-10）、干扰素-γ （IFN-γ）含量显著提高（P＜0.05）。试验组肉鸡血清甘油三酯（TG）含量显著低于对照组（P＜0.05），试验组肉鸡血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量、谷丙转氨酶（ALT）活性均显著高于对照组（P＜0.05），试验2组和试验3组肉鸡血清尿素氮（BUN）含量显著低于对照组（P＜0.05）。研究表明，添加500 mg/kg和1 000 mg/kg的甘草多糖可以提高肉鸡的生长性能，增强机体免疫力，改善血脂代谢及蛋白质代谢，且甘草多糖的适宜添加量为500 mg/kg。