人群减盐干预措施效果研究进展

摘要

中国心血管病的负担日益增重,许多大型随机临床实验已充分说明降压可减少心血管病的并发症与死亡[1],而高盐饮食为国际公认的高血压非遗传因素中最大的危险因素之一[2]。我国人群钠摄入量为每人每天12~14 g,已大大超过WHO推荐的5 g的标准[3]。为有效控制高血压,减少心血管疾病的发生,WHO呼吁所有成员国于2025年减少30%的人均盐或钠的摄入[4]。