武汉市集体儿童维生素A营养水平的现状调查

摘要

目的:了解武汉市集体儿童维生素A营养水平的现状,以及维生素A水平与贫血及生长发育的关系。方法:选择武汉市具代表性的14所幼儿园5 467名在园儿童,以微量荧光光度法测定血清维生素A,以及血细胞三分类检测血红蛋白值,按中国生长发育监测标准测量身高、体重。结果:武汉市集体儿童血清维生素A的平均值为(1.83±0.62)μmol/L,高于2000年全国调查的平均水平〔(1.06±0.33)μmol/L〕。亚临床维生素A缺乏患病率为2.09%,可疑亚临床维生素A缺乏患病率为7.96%。儿童血清维生素A水平与性别、年龄有关,维生素A缺乏儿童贫血患病率高,维生素A缺乏儿童身高、体重均值较正常儿童低。结论:武汉市集体儿童维生素A缺乏不容忽视,应根据国家维生素A缺乏防治方案,积极推广科学的喂养知识,给儿童及时添加富含维生素A的食物。