电感耦合等离子体质谱法同时测定玉米面中铅、镉、砷和总汞的含量

摘要

目的建立玉米面中铅、镉、砷和总汞的电感耦合等离子体质谱同时测定方法。方法样品经湿法消化后,用Agilent 7700s ICP-MS在氦碰撞模式下进行分析,用校正方程和混合内标等方式校正干扰和漂移。结果本法4种元素相对标准差均〈5%,回收率为102%-110%,对标准参考物质的测定结果符合证书值要求。对352份玉米面实际样品测定的结果均令人满意,且4种重金属的含量均在安全范围之内。结论该方法简单、快速,结果准确可靠,可广泛应用于同类型食品中多种元素含量的同时测定。