高山红景天细胞悬浮培养生长和产物积累动力学

摘要

目的研究高山红景天悬浮细胞生长、红景天多糖和红景天苷合成动力学特征,为培养过程的优化控制提供理论依据。方法考察1个培养周期内高山红景天细胞的鲜重、干重和红景天苷、红景天多糖的含量,绘制生长曲线、生长速率曲线和比生长速率曲线。结果高山红景天细胞悬浮培养的生长周期约为16 d,0-4d为细胞的延滞期,4-12 d为对数期,13-15 d为稳定期,在第14天时细胞鲜、干质量达到最大,分别为266.13 g.L^-1和13.41 g.L^-1;红景天苷在培养的第12天达到最大,其质量分数为0.585%;第10天时红景天多糖的含量达到最大,其（质量分数为13.824%）。结论确定细胞生长和产物积累的变化规律,可以提高生产效率,为培养过程的优化控制提供理论依据。