5种关键食物可保肠道健康

摘要

益生元是益生菌的食物来源,而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康,促进免疫系统的健康。据英国《新科学家》杂志网站近日报道,美国科学家一项最新研究指出,洋葱、韭菜、大蒜、蒲公英嫩叶、洋姜(菊芋)是含有益生元最多的食物。相关论文已提交美国营养学会2023年年会。为揭示哪些食物富含益生元,圣何塞州立大学研究团队梳理了70篇关于益生元的科学论文,其中9篇包含了足够多的数据。据此,他们分析了8690种食物的益生元含量。