菊花提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌作用研究

摘要

采用水煎煮法对菊花中的抑菌物质进行提取,以抑菌圈大小为指标测定提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌活性,并采用单因素试验及正交试验对菊花提取物的提取工艺进行优化。结果表明,菊花水提物对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用,具有最强抑菌作用的菊花水提物的提取条件为料液比1∶40,提取温度100℃,提取时间1.5 h,在此条件下的抑菌圈直径达到最大值为0.96 cm。