包膜丁酸钠对乌骨种母鸡生产性能、血清生化指标及脂质代谢的影响

摘要

试验旨在探究日粮添加包膜丁酸钠(coated sodium butyrate,CSB)对乌骨种母鸡生产性能、蛋品质、抗氧化功能及脂质代谢的影响。选取256只25周龄乌骨种母鸡,随机分为对照组和包膜丁酸钠组(CSB),每组4个重复,每个重复32只鸡。对照组饲喂基础日粮,CSB组饲喂在基础日粮中添加500 mg/kg CSB的试验日粮,试验为期3个月。试验期间每天记录采食量、死淘数及产蛋数,每周进行称重。在饲喂试验1个月(28周龄)及3个月(36周龄)时,每个重复随机选取8个蛋进行蛋品质测定,每个重复随机选取2只鸡进行屠宰采样,采集血样、卵巢、输卵管、肝脏,测定血清生化指标、抗氧化及脂质代谢指标。结果显示:1)与对照组相比,饲喂添加CSB日粮1个月和3个月后,种蛋的哈氏单位均显著升高(P<0.05);2)与对照组相比,饲喂添加CSB日粮1个月,母鸡血清雌二醇(E2)水平显著上升(P<0.05);3)与对照组相比,饲喂添加CSB日粮3个月后,母鸡血清谷丙氨酸氨基转移酶(ALT)水平显著降低(P<0.05);4)与对照组相比,饲喂添加CSB日粮1个月后,母鸡血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平显著降低(P<0.05)。结果表明,日粮添加CSB能够提高乌骨种母鸡的种蛋品质及血清E2水平,并调节母鸡的脂质代谢水平,是一种良好的添加剂。