热红酒爆火背后年轻一代消费现象的调查研究——以上海市热红酒网红打卡点为例

摘要

热红酒作为消费品,早在20世纪便已传入我国,但是一直处于不温不火的状态,直到2021年的冬天一跃成为饮品界的“弄潮儿”,吸引众多年轻人前来打卡。面对这一消费现象,调查小组对到上海禅林食品店铺打卡的消费者进行问卷发放及拦访方式的调查。从受访者对热红酒的主观评价、热红酒消费行为、打卡消费原因三大方面进行问卷调查,以探析时下年轻一代购买热红酒的驱动因素,结合访问研究其消费情况及趋势,并联系低酒精度热红酒饮品特色为未来低酒精度饮品市场提供可参考的发展建议。