复合乳化剂对草鱼生长及脂代谢的影响

摘要

草鱼(Ctenopharyngodon idella)为鲤科、草鱼属草食性鱼类,是我国重要的经济鱼类。2021年中国渔业年鉴统计显示,我国2020年草鱼养殖总产量高达557.12万t,在淡水鱼养殖产量中居首位。脂肪是鱼类生命活动必不可少的供能物质,能为鱼类生长发育提供营养物质和必需脂肪酸。