我国水产食品类罐头的产销现状与出路

摘要

我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展12个行业．水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始．在交通运输高速发展，交通工具日益现代化．产区与销区上千公里的运输距离、运输时间大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能保鲜的大背景下．我国水产品流通