浅析河蟹养殖存在的问题及发展对策

摘要

@@ 河蟹学名中华绒螯蟹,由于其风味独特、味道鲜美、营养价值高,深受广大消费者的青睐.上个世纪90年代初期,我们上虞市掀起了一股挖塘养蟹的热潮,河蟹专养、混养面积曾一度激增到3 300 hm2,产量达到1 400 t,产值突破亿元大关,被命名为"浙江河蟹之乡","曹娥江"牌河蟹享誉省内外,河蟹养殖成为农业结构调整的热点产业和水产业中的支柱产业,为渔业增效、渔民增收起到了巨大的作用.