透心凉!河蟹消费“遇冷”、销量腰斩!养殖户亏本卖蟹,从业者压力倍增

摘要

每年这个时候,正是蟹农收获的季节。市面上的螃蟹无论是规格、肉质、口感都达到了上乘,迎来最佳赏味期。今年的大闸蟹,缺席了中秋,错过了国庆,在最佳赏味期再次“王牌”爆冷,不少业者直呼秋冬河蟹要“凉凉”。本文针对江苏、安徽、湖北三大主产区,采访了众多资深业内人士,对当地的销售情况、养殖情况、以及养殖过程中遇到的痛点进行分析,探寻明年河蟹养殖更多的可能性。