数九寒冬羊杂汤

摘要

＜正＞羊肉汤在鲁南滕州,是一道绝好的佳肴,它因汤水鲜、羊肉嫩、芫荽翠、善滋补而著称。一般人如若被人请去喝羊肉汤,是被当贵客、被重视的表现,常听人讲:哥们,事儿办妥了,一定请你喝羊肉汤。羊杂汤,顾名思义,就是羊肚、羊腰子等羊下水儿,洗净加料做成的汤,这汤水既有羊肉汤的味香,也有纯羊肉的滋补功效,而价格却低得连路边讨饭的乞丐都能接受,于是,羊杂汤店门口,门庭若市,尤其在滴水成冰的寒冷冬天。数九寒天,天寒地冻,小小的店内却热气腾