做强特色产业助推乡村振兴

摘要

＜正＞"我家祖祖辈辈做豆腐,手艺是几代人传承下来的。"在贺州市八步区大宁镇忠福村上马寨的一个手工豆腐作坊里,豆腐师傅吴家享向记者介绍他的豆腐。"家里做豆腐每个月的收入大概一万元。"吴家享介绍,大宁豆腐已有1000多年历史了,因为用料和冲浆工艺独特,更因为大宁河的水质优良,做出来的豆腐不仅品相悦目,而且清香爽口。用大宁豆腐做的豆腐酿也闻名遐迩,带动了当地餐饮产业的发展。八步区盛宁酒店负责人韦德高说:"外地人来吃饭很多