特色小吃百年经久不衰 米皮肉夹馍赚钱快

摘要

＜正＞最火的项目是什么?当然是小吃!民以食为天,再加上生活节奏加快,收入增加,餐饮消费直线上升。经营小吃,不能选找那种"流星"项目,红火一阵就不行了,得看底蕴,选有历史的,已经成为人们主餐的小吃。米皮、肉夹馍就是典型的好项目之一。米皮是陕西户县秦镇的特色小吃,起源于清代,至今上百年。在"皮铺子赵家",吃米皮可谓一种享受——当着顾客的面,师傅把一把几十斤重的大刀耍得呼