屠宰及肉类加工废水处理研究进展

摘要

屠宰及肉类加工业是我国出口创汇和保障居民供给的支柱产业之一，屠宰及肉类加工业污水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀及加工，是我国最大的有机污染源之一。简要介绍了屠宰及肉类加工废水处理工艺的预处理、好氧、厌氧工艺，评述了各种处理方法的处理效果，并对该行业废水的处理提出展望。