食物清洗小窍门

摘要

买回来的菜好好清洗一番,是再平常不过的事了。但是有些食物可不能简单用水冲洗,否则会越洗越脏。菌菇:将菌菇在温水中浸泡一小时,并用手旋搅10分钟左右,让菌菇背面的''鳃页''慢慢张开,好让里面的泥沙等能够脱落出来,特别是干香菇,不要浸泡完后直接在水里拿出来捏掉水分,应该用足够多的水泡着,再轻轻地将香菇捞出来冲洗干净。