克氏原螯虾无公害养殖技术

摘要

克氏原螯虾俗称淡水小龙虾，其肉质丰满，味道鲜美，营养丰富，是名贵的淡水虾类，国内市场消费日益火爆，价格持续攀升，养殖前景一片光明。近年来，随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对水产品质量安全也提出了更高的要求，因此，克氏原螯虾的无公害养殖应引起广大水产科技工作者和养殖者的高度关注。