华绿黑羽绿壳蛋鸡的开发利用研究(续上期)

摘要

全文介绍了"已被列为‘国家重点种质资源保护项目',濒临灭绝的稀有珍禽品种‘华绿黑羽绿壳蛋鸡'以特殊的竞争力走向市场,成为成功的种质资源保护典范"的概况.重点以大量的试验论证了华绿黑羽绿壳蛋鸡所产绿壳蛋"华绿宝贝蛋"的生物保健效果;这被"国家绿色食品发展中心"和"国家卫生部"批准为第一个蛋类绿色保健食品,填补了国内同类产品无绿色防伪标志空白的宝贝蛋,曾被我国著名营养学家、微量元素学会名誉会长于若木题词赞誉为"东乡神蛋,华夏明珠".文中还附述了该珍禽的基本饲养方法,并注入了开发利用此珍禽的个人观点,特别是华绿系列保健蛋的开发利用.