食品工业清洁生产测评技术与方法研究--废水中氨氮含量的测定

摘要

对肉类加工废水中的氨氮(NH3-N)含量的测评技术和方法进行了研究.采用纳氏试剂分光光度法测定了不同废水中的NH3-N含量.结果表明,屠宰和熟食加工产生的废水、熟食加工产生废水和混合废水经处理后的水样中氨氮含量分别为:255mg/L、8.24mg/L、和13.4mg/L,平均回收率为93.0%,平均相对标准偏差为2.19%.所得数据可靠、准确,其方法快速、可行.探讨的测评废水中氨氮的方法,将为企业实施内部监测提供依据,为我国制定清洁生产测评标准提供参考.