黄芪及其发酵物对碘缺乏大鼠抗氧化系统的保护

摘要

目的探讨黄芪及发酵物对碘缺乏大鼠抗氧化系统的保护作用。方法80只Wistar大鼠随机分为正常组,模型组,高、中、低剂量黄芪组(4、2、1 g/kg)及高、中、低剂量发酵物组(4、2、1 g/kg)。除正常组外,各组喂养碘缺乏饲料(碘含量20μg/kg)90 d复制甲状腺肿模型。Morris水迷宫实验检测各组学习和记忆水平;观察大鼠一般情况,体重和脑脏器系数;试剂盒检测血清总抗氧化能力(T-AOC)、单胺氧化酶(MAO)活性和皮质醇(CoRT)水平及脑组织乳酸(LD)、乳酸脱氢酶(LDH)、ATP酶活力。结果与模型组比较,高剂量黄芪组及高剂量发酵物组实验第2天开始逃避潜伏期显著缩短,体重、脑系数、T-AOC活力、LDH、钠钾ATP酶、钙镁ATP酶、钙ATP酶水平均显著升高,而MAO、CoRT、LD水平均显著降低(均P<0.05)。结论黄芪发酵物对碘缺乏大鼠抗氧化系统有保护作用,这可能与其抑制单胺类神经递质,调节CoRT及能量代谢有关。