四川省适宜硒与低硒地区环境硒水平调查结果分析

摘要

目的了解四川省不同地理环境硒水平状况。方法根据四川省部分地区儿童发硒的分布,选择儿童发硒水平低于0．2 mg／kg的剑阁县作为缺硒水平地区和高于0.2 mg／kg的双流县作为适宜硒水平地区,调查粮食、土壤、饮水和指甲中含硒量。结果剑阁县大米、小麦、土壤、指甲含硒量分别为0．016 0、0．020 8、0．000 5、 0．227 6 mg／kg;双流县大米、小麦、土壤、指甲含硒量分别为0．046 0、0．051 0、0．005 4、0．524 1 mg／kg;双流县粮食、土壤和指甲含硒量明显高于剑阁县,两个地区比较差异有统计学意义(t大米=9.37,P<0．01;t小麦=6．99, P<0．01;t土壤=4．53,P<0．01;t指甲=9．18,P<0．01);两个地区饮水中含硒量均较低,剑阁县为0．52×10-4mg／L, 双流县为1．04×10-4mg／L,差异无统计学意义。结论适宜硒水平地区的环境硒水平明显高于低硒地区,人群硒营养状况受环境硒水平的影响。