亲水性混合纤维素酯微孔膜对O/W乳液的破乳

摘要

采用亲水性混合纤维素酯膜对O/W乳液进行破乳.结果表明,亲水性膜可实现对O/W乳液的破乳,0.45 μm微孔膜在0.3 MPa、相比为4:1时,破乳率达67%.采用化学清洗加压缩空气反冲可去除膜阻力的80%.膜破乳机理为膜对外相的润湿聚结和外力的挤压剪切作用,使得外相变形聚并优先通过膜;外相的变形、破裂导致内相液滴彼此接触、碰撞、聚并的几率增加,形成更大的液滴,最终乳液失稳,油水分离.