纯化的大豆凝集素对大鼠内脏器官发育与免疫功能的影响

摘要

试验的目的是研究日粮中不同水平的大豆凝集素(SBA)对大鼠免疫功能的影响.选取30只19日龄断奶的SD雄性大鼠,随机分配到5个日粮处理组中.5个处理组大鼠均采食以玉米淀粉酪蛋白为基础的日粮,每只大鼠均供给7 g/d日粮和充足清水,试验进行20 d.试验中大鼠的平均初始体重为(77.8±2.6)g,5个处理组的日粮SBA水平分别为0(对照组)、0.5、1.0、1.5 mg/g和2.0 mg/g.结果表明:日粮中添加SBA,大鼠日增重下降(P＜0.01),淋巴细胞刺激指数和细胞因子浓度均下降(P＜0.05),另外血浆免疫球蛋白水平也明显下降(P＜0.05).表明日粮添加纯化SBA能够影响大鼠生长性能,并能够影响大鼠的细胞免疫功能和体液免疫功能.