豆粕的鸭酶水解物总能与代谢能相关性研究

摘要

本试验旨在研究不同粗蛋白质(CP)含量豆粕的鸭酶水解物总能(EHGE)与代谢能(ME)的相关性.采用豆皮和去皮豆粕配制成CP含量分别为36％、38％、40％、42％和44％的5种调制豆粕,再将其与玉米淀粉配制成CP含量均为20％的5种混合饲粮.采用仿生消化法测定饲料原料和混合饲粮的鸭EHGE,每种待测料5个重复,每个重复1根消化管;采用代谢试验测定5种混合饲粮和玉米淀粉的ME,每种混合饲粮选用10只成年雄性北京鸭进行代谢试验.结果显示:1)各种饲料原料和混合饲粮EHGE的变异系数(CV)均小于2.0％,表明仿生消化法测定EHGE具有良好的精确度.2)5种混合饲粮的EHGE实测值与其表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)均呈显著线性正相关,回归方程分别为AME=1.028×EHGE-0.759(R2=0.934,P=0.0073),TME=1.062×EHGE+0.221(R2=0.953,P=0.0045).3)5种调制豆粕的EHGE实测值分别为10.71、11.55、12.09、12.89、13.54 MJ/kg,AME分别为11.07、11.94、12.22、12.61、13.72 MJ/kg,TME分别为12.37、13.23、13.67、13.98、15.07 MJ/kg,EHGE实测值与AME、TME也均呈显著线性正相关,回归方程分别为AME=0.853×EHGE+1.941(R2=0.952,P=0.0048),TME=0.877×EHGE+3.004(R2=0.960,P=0.0035).由此可见,调制豆粕和混合饲粮的鸭EHGE与ME均呈显著线性正相关,可以通过线性回归模型以其EHGE估测ME,有助于鸭饲粮有效能的快速测定.