氧化邻苯三酚红褪色光度法测定食盐中碘

摘要

@@ 1引言rn碘是人体必需营养元素之一,成年人缺碘会导致甲状腙机能亢进,患大脖大病,小孩缺碘会导致甲状腺发育不良,生长发育迟缓,智力低下,甚至于痴呆.食盐中加碘是防止碘缺乏病最主要、最经济、最简单的方法.测定微量碘是常用的方法是重铬酸钾法,也有用催化光度法、离子色谱法、高于选择性电极法等.基于国家有关规定,碘盐中所加入的碘必须以碘酸钾形式,本文利用在酸性介质中,碘酸根能氧化邻苯三酚红使之褪色,且褪色的程度与碘酸根的存在量有关,从而建立了光度法测定碘的新方法.实验表明,在0.36～0.96mol/LHC1介质中,有色溶液最大吸收波长为470nm,碘浓度在0～1.6mg/L范围内与吸光度的减少值△A呈线性关系,表现摩尔吸光系数为4.18×104L·mol-1+cm-1.方法简单,快速,选择性好,灵敏度高,用于食盐中碘的测定,结果满意.