土壤有机营养对“红富士”苹果果实产量和品质的影响

摘要

通过野外调查与室内分析相结合,运用相关分析和通径分析等统计方法,研究苹果园土壤有机酸、单糖、B族维生素的含量与苹果果实品质和产量的关系。结果表明,土壤阿拉伯糖、烟酰胺、柠檬酸与果实有机酸含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.621、0.648、0.587;阿拉伯糖、柠檬酸和维生素B2与果实可溶性糖含量通径系数大,为1.123、0.668、0.757,是影响可溶性糖含量的主要正因子,土壤草酸含量与其通径系数为负值(-0.558);核糖和鼠李糖与果实花色苷的通径系数最大,为0.706、0.644,而乙酸和草酸对花色苷形成有负影响,通径系数为-0.765、-0.664;三类土壤有机营养与果实维生素C含量的正相关性都极为显著;果实可溶性固形物与酒石酸、维生素B6含量呈极显著正相关,相关系数为0.682、0.613;土壤糖类与果实硬度大小呈负相关,与果实的大小呈显著正相关;阿拉伯糖、核糖、维生素B2和乳酸与果树产量的通径系数及相关系数明显,是影响果树产量的主要因素。