谈甘油三酯

摘要

＜正＞ 甘油三酯又称中性脂肪,与胆固醇、磷脂、脂肪酸等共同构成人体血液中的脂质（即通常所说的血脂）。它在人体中起着不可忽视的作用。首先,甘油三酯是重要的热能来源,每克甘油三酯在体内氧化可供热能9千卡,是生命细胞的重要能量来源;其次,甘油三酯是机体储存热能的最好形式。