食品生产与加工的安全影响因素与保障措施

摘要

在社会发展过程中,为了满足市场中的各种各样需求,在食品生产加工中食品添加剂应运用的很多很多。食品添加剂在当代社会的食物中非常常见,其种类有很多,一些是为了延缓食物的可食用时间,防止食物变质,还有一些是为了满足市场对食物味道的高要求。随着生活水平逐渐提高,民众对健康越来越注重,对食物里的食品添加剂也有很多关注。但由于一些黑商牟取暴利,采用了一些不正规的食品添加剂,让食品安全受到了很大的影响。