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表面活性剂的性能与应用(Ⅳ)——表面活性剂的囊泡及其应用

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摘要

首先简单介绍了表面活性剂囊泡的结构和形成,列出了常见的表面活性剂囊泡体系,重点阐述了囊泡的基本性质和目前常用的研究手段,最后综述了表面活性剂囊泡在改变反应微环境、制备纳米材料以及药物运载等几个方面的应用.

著录项

来源
《日用化学工业》|2014年第4期|190-195|共6页
作者
赵莉; 徐宝财;
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作者单位

北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京 100048;

北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京 100048;

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正文语种 chi
中图分类表面活性剂;
关键词
表面活性剂; 囊泡; 双分子层; 正负表面活性剂复配体系; 表征; 应用;

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