Span 80-癸烷-D2EHPA-H2O液膜体系的界面膜扩张黏弹性研究

摘要

为探讨以Span 80（失水山梨醇单油酸酯）为乳化剂所制备的乳化液膜体系的稳定机理,采用小幅低频振荡法考察了扰动频率、Span 80浓度、温度、萃取剂D2EHPA（二-（2-乙基己基）磷酸）对Span 80-癸烷-D2EHPA-H2O液膜体系油/水界面膜扩张黏弹性的影响,同时利用基于光散射原理的TURBISCAN Lab expert型稳定性仪测定了乳液的稳定性,讨论了界面膜扩张黏弹性与乳液稳定性的关系。研究结果表明：Span 80-癸烷-H2O乳液的界面膜（即Span 80单分子膜）是一种弹性膜,其弹性模量εr随着扰动频率的增大而增大,随Span 80浓度的增大而增大,但随温度的升高而减小;D2EHPA在癸烷/H2O界面与Span 80的竞争吸附使界面膜的εr减小。界面膜的εr越大,乳液体系就越稳定,反之亦然,较高的Span80浓度和较低的温度有利于增大界面膜的εr,因此有利于提高乳液体系的稳定性。