北京食科院:肉类起源地人才'黄埔军校'

摘要

它曾经创造一项技术成就一个企业的神话;第一个向发达国家转让食品科技成果的单位;覆盖全部食品的质量安全检测机构;制定国家、行业、地方标准100余项;国内研究领域最广的食品加工技术研究机构……。这就是北京食品科学研究院。其不仅为中国现代肉类产业的发展提供了强大的技术支撑,还开展了一大批科技成果的应用与推广,有力地促进了食品产业的科技进步。