碘盐全球策略 全世界约70的家庭能够获得充足的碘盐供应

摘要

＜正＞碘缺乏病不仅给病人带去痛苦,而且会给国家和社会造成沉重负担,阻碍社会发展和经济进步。世界各国和相关组织都在积极采取各种措施改善人群碘营养状况,消除碘缺乏病。这些措施包括饮食多样化、在食物中补充碘（面包、牛奶、食糖、水、食盐加碘）等。经过数国多年的实践,越来越多的国家已经将食盐加碘作为消除碘缺乏病的一项重要的公共卫生策略。