复合生物酶制备抗菌纸的研究

摘要

将葡萄糖氧化酶和溶菌酶单独及复配使用,并以表面涂布的方式将其涂布到到纸张表面,使其在纸张表面发挥最佳抗菌效果,从而得到绿色抗菌纸;通过SEM、TEM及抑菌环实验表征抗菌纸的抗菌效果.结果表明,葡萄糖氧化酶单独使用,在pH值为6.5时,较佳酶用量范围为4000～6000 U/g绝干浆;溶菌酶单独使用,在pH值为5.5时,较佳酶用量为5000 ～ 20000 U/g绝干浆.当溶菌酶和葡萄糖氧化酶复配时,葡萄糖氧化酶用量为4000 U/g绝干浆,溶菌酶用量为10000 U/g绝干浆,pH值为6.0时,抗菌纸抑菌效果最好.通过SEM、TEM和抑菌环分析均表明,两种酶复配使用比两种酶分别单独使用时,抗菌纸抑菌效果更明显.