智能释放保鲜包装复合膜的研发与应用

摘要

本文在比较分析国内外保鲜包装薄膜研发现状的基础上,介绍一种智能释放保鲜包装膜的制备方法和实验研究结果。智能释放SO_2杀菌剂的保鲜包装复合薄膜具有三层结构,内层(控制释放层),由EVA和LDPE树脂按一定比例共混而成;中间层(二氧化硫产生层),为聚氨酯黏结剂和焦亚硫酸钠及亚硫酸钙共混的黏结层;外层(阻隔层),为BOPP薄膜,以防止SO_2向外界扩散。通过性能测试和实验分析,研究了内层膜LDPE/EVA不同组分时,对薄膜极性、水汽透过率、氧气透过率的影响;应用DSC、XRD测定内层薄膜表面、断面的结晶结构,研究LDPE/EVA不同共混比例对薄膜结晶度、晶粒大小等指标的影响;研究内层膜不同组分时,产生二氧化硫浓度与释放周期的关系。研究结果表明:智能释放保鲜包装复合材料,不仅可以根据不同水果品种保鲜的要求释放适量SO_2,以抑制水果上各种霉菌的生长和水果的呼吸作用,减少水果的水分损失和营养物质的消耗,有效延长水果的货架期。