徐光启与灰条菜

摘要

cqvip:徐光启（1562年4月24日－1633年11月8日），字子先，号玄扈，汉族，松江府上海县人，中国明末数学和科学家、农学家、政治家、军事家等。徐光启《农政全书--荒政》载：“灰灰菜是列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎、苗可食外，穗成熟时，采子捣为米，磨面作饼蒸食皆可”。